Schlagwort: Weizenmehl

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Brot&Brötchen

Baguette

Heute habe ich für Euch das Rezept für ein ganz klassisches, helles, knuspriges Baguette. Es ist super einfach zu Hause selber zu backen und braucht nicht viele Zutaten. Ich habe […]

brotrezept brotbacken römertopf
Brot&Brötchen

Gemischtes Doppel

Ups!  Seit Oktober kein Brotrezept???  Dickes Sorry, ich weiss nicht, wie das passieren konnte. 🙂  Ich hoffe, dieses leckere, helle, fluffige Teilchen hier stimmt Euch milde… Zutaten:  300g Dinkelmehl 300g […]

brot walnüsse wurzelbrot
Brot&Brötchen

Walnusswurzel

Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamine E, B1, B2, B3 sowie Zink, Magnesium, Kalium,… Walnüsse (bei uns übrigens “Baumnuss” genannt) schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch gesund. Und weil diese […]

brot ohne kneten
Brot&Brötchen

No knead bread

Whoop whoop! Mein erstes No knead bread und es ist gleich so super geworden! Da darf man dann schon mal einen kurzen Freudenjuchzer loslassen, oder?! Der Name sagt ja eigentlich […]

brötchen brot backen gäste party
Brot&Brötchen

Partybrötchen

Diese kleinen Brötchen machen sich super, wenn der nächste Geburtstag ansteht und man Gäste erwartet… oder beim Grillen… oder beim Apero… oder einfach so zum Abendessen. Die gehen eigentlich immer. […]

kürbis brot römertopf backen
Brot&Brötchen

Körbsabrot

<<An “Körbsa” ist bei uns ein Kürbis.>> Hallo zusammen! Heute habe ich nach einer gefühlten Ewigkeit endlich mal wieder ein Brotrezept für Euch. Das ist echt schwierig mit mir… Wenn […]