Rudi, das Brot

Hallo, ihr Lieben! Endlich wieder ein Brot! Oh mensch, hier gab es wirklich eine Weile keins, gell? Wir haben den Sommer und die Sommerferien draussen genossen, das Wetter war bzw ist ja auch wirklich ein Träumchen. Und da der PC drinnen steht, war es hier etwas ruhig. Aber jetzt geht es weiter. Die Kids sind…

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Tomaten-Walnuss-Brot

Heute habe ich ausnahmsweise mal ein Brot, welches ich NICHT im Römertopf gebacken habe. Kommt ja nicht oft vor… 😉 Dieses gute Stück hier ist wirklich lecker und durch den Rosmarin und die getrockneten Tomaten auch einfach mal was anderes. Probiert es einfach mal aus! Zutaten (für eine Kastenform 30cm): 500g Mehrkornmehl 1TL Salz 10g…

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Möhren-Walnuss-Brot

Gibt es etwas Besseres, als nach einem Tag auf der Skipiste, eine feine Brotzeit mit guter Wurst, leckerem, würzigen Käse und selbstgebackenem, noch etwas warmen, frischen Brot zu geniessen? Vielleicht schon, für uns war es aber heute genau das Richtige. Den Teig habe ich am Morgen, bevor wir auf den Berg gefahren sind, gemacht. Am…

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