Süsskartoffelbrot

… habt Ihr noch ein paar Süsskartoffeln übrig? Dann werft sie doch in Euer nächstes Brot!  So habe ich es heute gemacht. Denn eine einzelne Süsskartoffel ist zu wenig, um sie als Beilage zu verwenden, aber halt auch zu schade, zum wegwerfen – das selbe gilt für den angebrochenen Becher Skyr, den ich noch im…

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Onepot-Pasta mit Süsskartoffeln

Warum nicht mal was probieren, was auf den ersten Blick eigentlich „Hä??“ schreit? Pasta und Süsskartoffeln? Geht echt klar! Ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht – i love it! Let’s go! Zutaten (für 4 Personen): 500g Süsskartoffeln 125g Zuckerschoten 4 Frühlingszwiebeln 350g Vollkornnudeln, Kochzeit 8-10 Minuten (wichtig, weil wegen One-Pot, Garzeiten und so, ihr wisst…

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