Dinkel-Quark-Laib

brotrezept dinkelbrot brotbacken

Grüezi noch einmal aus meiner Brotback-Versuchsküche!  Heute habe ich einen kleinen, aber leckeren Fail für Euch. Mein Römertopf war wohl etwas zu knapp bemessen – oder mein Brot zu übermütig?!  Ich teile das Rezept trotzdem mit Euch, weil es ja nicht nur auf die äusseren Werte ankommt, oder?  Ausserdem passieren so Sachen nunmal – who cares??! […]

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Quarkbällchen

quarkbällchen dessert gebäck

Ich liiiiiiebe Quarkbällchen – schon immer! Die sind einfach sowas von lecker. Und das Beste – die sind mega schnell und einfach zu Hause selbst gemacht. Teig zusammen rühren, frittieren und am besten gleich noch warm geniessen. Es gibt nur 2 klitzekleine negative Aspekte… Nr. 1: Die ganze Bude riecht nach Frittiertem – das ist […]

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Quarkbrot

brot quark römertopf

>>Harte Schale – weicher Kern<< Dieser Spruch passt zu 100% zu diesem leckeren Quarkbrot. Es ist aussen knusprig und innen wunderbar weich und fluffig (ich mag dieses Wort). Ich hatte noch einen Becher Quark im Kühlschrank, der irgendwie keine Verwendung hatte, also habe ich ihn kurzerhand zum Brot backen benutzt und es hat sich wirklich […]

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Quark-Griess-Auflauf

quark griess auflauf kirschen

Manchmal muss es einfach etwas Süsses sein, oder? So richtiges Soulfood. Der Geruch, der dann durchs Haus geht ist unbezahlbar. Und ausserdem gibt es dann am Tisch mal kein „Bäääh, was ist das? Ich mag kein Gemüse!“ 🙂 Nein Quatsch, ich kann mich im Grossen und Ganzen gar nicht beklagen. Hier wird fast immer gegessen, […]

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