Nussbrot

brot dunkel römertopf nuss

So, nach einer gefühlten Ewigkeit gibt´s heute mal wieder ein Rezept. Ich hatte hier ein kleines Problem in Form eines kaputten PC´s… aber egal – läuft alles wieder und nun kann´s weiter gehen! Ich verrate Euch heute ein mega leckeres Rezept für mein Nussbrot. Ein wunderbares, dunkles Brot mit leckeren, knackigen Nüssen – was gibt´s […]

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Walnusswurzel

brot walnüsse wurzelbrot

Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamine E, B1, B2, B3 sowie Zink, Magnesium, Kalium,… Walnüsse (bei uns übrigens „Baumnuss“ genannt) schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch gesund. Und weil diese kleine Nuss so viele tolle Eigenschaften besitzt, backen wir mit ihr heute ein leckeres Brot. Seid Ihr dabei? Zutaten: 150g Walnüsse 250g Roggenmehl 250g Weizenmehl […]

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Granola

müsli muesli granola haferflocken frühstück

Müesli gibt es im Supermarkt ja in tausend verschiedenen Geschmacksrichtungen und Variationen zu kaufen. Warum also selber machen? Ich finde, die Frage sollte eher lauten: „Warum NICHT selber machen?“ Granola selber machen usw… Wenn Du jetzt also eine Antwort auf die Frage „Warum NICHT selber machen?“ hast, dann lass es mich wissen! 🙂 Und wenn […]

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Erdnuss-Chicken

hähnchen erdnüsse reis asiatisch

Ohhhh, das ist wirklich eine feine Sache! Asiatisch ist einfach mega lecker. Normalerweise heisst bei mir „asiatisch“ immer automatisch „süss-sauer“. Heute habe ich mal etwas Neues probiert und wurde belohnt. Dieses Erdnuss-Chicken in Kokosmilch schmeckt hervorragend, raffiniert und ist gar nicht so kompliziert wie man meint. Das Rezept habe ich in einem „Mixx“ Magazin entdeckt […]

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Gesunder Schokiaufstrich

schokolade aufstrich gesund

Mein Sohn liebt Nutella… welches Kind nicht? Aber dass Nutella nicht gerade besonders gesund ist, ist kein Geheimnis. Also musste eine Alternative her und mit dem folgenden Rezept konnte ich punkten. Schmeckt wirklich schokoladig, ist gesund und ohne Zucker, Öle oder sonstigen Quatsch. So kann man in den Tag starten! Log geht’s… Zutaten (für ein […]

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Bananenbrot

Bananenbrot gesund ohne zucker

Ist doch ganz hip jetzt, oder? 🙂 Ich war auf der Suche nach einer Alternative zu dem ganzen gezuckerten Frühstückskram, den man so kaufen kann. Meine Tochter verschmäht Bananen, wenn sie braune Flecken haben, weil sie „so schmutzig“ sind, tja, „schmutzige“, braune Bananen sind für dieses Rezept genau richtig. Warum? Weil die so schön süss […]

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