Knödel auf Kohlrabi-Carpaccio

Dieses Rezept habe ich in einer Betty-Bossi-Zeitschrift gefunden und fand es so genial, dass ich es unbedingt mit Euch teilen möchte! Es ist eigentlich für die Zubereitung mit dem Thermomix ausgelegt, aber ich schreibe es für Euch so auf, dass es ohne das Gerät geht. Boah, ich sag‘ euch… das war so so sooo lecker.…

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