Griess-Schnitten

griess süssspeise

Heute habe ich was für die Süss-Schnäbel unter Euch. Die Griessmasse kann man super gut vorbereiten und muss sie dann nur noch vor dem Servieren kurz anbraten. Ich habe heute etwas Tonkabohne mit hinein getan #ilovetonka Ich kann mir super gut vorstellen, dass es mit Ahornsirup und etwas Kardamom auch mega gut schmeckt [Memo an […]

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Tomaten-Mozzarella-Quesadilla

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Kennt Ihr Quesadilla? Booooaah, ich sach euch… Also bei uns ist es ja so: die Kids kommen jeden Tag zum Mittagessen nach Hause und gehen danach wieder in die Schule. An manchen Tagen koche ich mittags, an anderen eher am Abend. Es kommt immer darauf an, was am Abend ansteht, ob mein Mann zum Mittagessen […]

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Tonka-Porridge

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Servus zusammen, heute gibt es endlich mal wieder ein Frühstücksrezept von mir. Das kommt nicht oft vor, weil ich ehrlich gesagt gar nicht so der grosse Frühstücker bin – aber die Kinder! Vor allem mein Sohn. Der könnte am Morgen einen ganzen Bullen verdrücken, glaube ich.  Und er liebt Porridge in allen Variationen.  Und ich […]

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Wikingertopf

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Hallo zusammen!  Heute gibt es einen echten Renner unter den Kids. Wikingertopf!  Den gibt es ja auch in der Tütenvariante – die kochen wir aber natürlich nicht, weil Tüten sind nicht gut, nein nein! Wir können das ganz ohne Tüte kochen, das geht nämlich super leicht und ist viel besser. Ein schnell gekochtetes Mittagessen – […]

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Kaiserschmarrn

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Ich muss Euch was gestehen…  Ich bin ein Opfer!  Ein Verpackungsopfer, ein Werbeopfer… und heute war ich ein „Kitchen impossible“ Opfer.  Gestern gab es dort nämlich Kaiserschmarrn – und ich hatte seit gestern Abend Lust darauf. Also musste das heute natürlich auf dem Tisch landen. Die Kids haben sich auch gefreut, eine klassische Win-Win-Situation. 🙂  […]

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Gemüse-Küchlein

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Hey ho!  Ich bin wieder am Start. Mich hat`s ordentlich zerlegt. Ich bin quasi 4-5 Tage lang nur gelegen mit Fieber und allem, was dazu gehört. Gross einkaufen gehen musste also auch verschoben werden. Als ich den ersten Tag wieder fähig war, irgendetwas in der Küche zu machen, habe ich mir also unsere Gemüsereste geschnappt […]

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Mac’n’cheese

käse pasta nudeln

Hello aus dem Krisengebiet in alle anderen Krisengebiete!  Was ist nur los momentan! Die ganze Welt dreht durch. Aber egal – ich möchte mich gar nicht an dieser öffentlichen Corona-Diskussion beteiligen. Wir müssen das ja eh alle so nehmen, wie es entschieden wurde und müssen vor allem das Beste draus machen.  Und „das Beste“ bedeutet für […]

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Schinkennudeln mit Ei

Nudeln Schinken Ei

Schinkennudeln gehen echt immer, oder?! Zusammen mit einem grünen Salat hat man ein mega schnell gekochtes Mittagessen, das bei Gross und Klein gut ankommt.  Nehmt einfach die Nudeln, die ihr da habt oder gern mögt. Das ist Euch überlassen. Ich mache für Schinkennudeln immer gern die angefangenen Nudelpäckchen leer oder nehme auch gern bunte Nudeln. […]

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Gnocchi-Gratin

gnocchiauflauf gratin

Veggie-Time! Ich bin kein Vegetarier – das nur mal vorweg. Dennoch suche ich oft nach tollen, vegetarischen Gerichten. Es muss schliesslich nicht jeden Tag Fleisch auf dem Teller landen, oder? Gnocchi sind eine wunderbare Beilage, die man auf so viele verschiedene Arten zubereiten kann. Ich habe die auch schon öfter mal selber gemacht (wie das […]

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Marillen-Griessknödel

griessknödel marillenknödel dessert

It´s dessert-time, baby! Ich weiss, ich weiss… die Marillenzeit ist eigentlich vorbei. Ich teile diese leckeren Griessknödel aber trotzdem mit Euch, weil man die auch wunderbar mit Zwetschgen machen kann – ganz wie Ihr wollt! Und ausserdem – nach der Marille ist vor der Marille… 😉 Zutaten (für 8 Stk): 8 Marillen 500ml Milch 50g […]

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