Mandelhähnchen

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Hello again! Ich bin etwas verspätet mit dem Rezept, aber besser spät als nie, oder? Hab`s irgendwie einfach nicht vorher geschafft. Ferien, eine Horde Kinder usw… Dafür habe ich jetzt etwas wirklich mega Feines für Euch. Wenn Ihr Hähnchenschenkel mögt und gerne mit Gewürzen spielt, dann solltet Ihr Euch dieses Rezept auf keinen Fall entgehen […]

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Indisches Butterhuhn

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Wie steht Ihr zu indischem Essen? Ich finde das ja toll. Es gibt so mega viele, tolle, spannende Gewürze, denen man im Alltag leider viel zu wenig Beachtung schenkt. Ich habe mich auch sehr lange nicht an solche Gerichte ran gewagt, weil ich dachte „Ach, das mögen doch die Kinder gar nicht.“ oder „Das ist […]

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Butterfly-Hähnchen mit Ofengemüse

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Das ist ein Gericht, was es (theoretisch) bei uns täglich geben könnte und keiner würde meckern. Wunderbares, frisches Gemüse – schön bunt und mit tollen Gewürzen verfeinert. Heute konnte ich sogar auf Zucchini und Kohlrabi aus eigener Ernte zurückgreifen – mega, oder?! Und das Hähnchen… im Butterfly-Cut. Der ist dafür gut, dass das Fleisch gleichmässig […]

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Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Brokkoli-Kartoffel-Stampf und Mandeln

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Heute kommt was Gutes für die Seele und was Hübsches für die Augen! Hähnchenbrust in sämtlichen Variationen geht ja wirklich immer, oder? So fein gewürzt, ganz zart und saftig aus dem Ofen… lecker! Und Kartoffeln sowieso. Klar kann man die Brokkoliröschen einfach daneben legen, aber ich dachte mir heute: Warum nicht einfach zum Kartoffelstampf dazu […]

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Cranberry-Couscous mit Honig-Hähnchenkeulen aus dem Ofen

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Mhhhh! Ich liebe Couscous. Es ist eine tolle Alternative zu den normalen Beilagen, die man sonst so isst. Und er ist so vielseitig einsetzbar! Als Salat, als Beilage zu Fleischgerichten, vegetarisch… man kann echt mega viel machen. Und es geht schnell! Heisses Wasser, quellen lassen – fertig. Probiert dieses Rezept unbedingt mal aus – die […]

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Erdnuss-Chicken

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Ohhhh, das ist wirklich eine feine Sache! Asiatisch ist einfach mega lecker. Normalerweise heisst bei mir „asiatisch“ immer automatisch „süss-sauer“. Heute habe ich mal etwas Neues probiert und wurde belohnt. Dieses Erdnuss-Chicken in Kokosmilch schmeckt hervorragend, raffiniert und ist gar nicht so kompliziert wie man meint. Das Rezept habe ich in einem „Mixx“ Magazin entdeckt […]

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Nudelrisotto mit Mais, Lauch und Hähnchen

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Hoi! Heute zeige ich Euch ein feines Nudelrisotto. Es ist super variabel, da man das Gemüse ganz nach seinem Gusto wählen kann, mit oder ohne Fleisch etc. Es ist mega schnell gekocht und kam hier bei Gross sowie Klein super gut an. Falls Ihr es nachkocht, lasst mich doch wissen, wie es Euch geschmeckt hat. […]

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