Obatzda

Man liebt ihn oder man hasst ihn – Obatzda! Mein Gott – mit frischem Laugengebäck, ein paar fein geschnittenen Zwiebeln und frischen Radieschen – ein Traum! In bayerischen Biergärten bekommt man wirklich leckere Obatzda – aber im Handel schaut das irgendwie anders aus. Ich habe jedenfalls noch nie einen fertigen gefunden, der mir geschmeckt hat.…

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Laugenbrötchen

Lange habe ich mich nicht ans Selbermachen von Laugenbrot oder Brezn rangetraut. Ich dachte immer, das wäre mega kompliziert – stimmt aber gar nicht! Das geht wirklich super easy, ihr solltet die unbedingt mal ausprobieren. Denn so frisch aus dem Ofen sind sie noch viiiiel feiner, als im Laden gekauft! Dazu noch ein leckerer, selbstgemachter…

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