Green Slushi

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Pünktlich zum Sommer habe ich ein tolles, kühles Rezept für Euch. Wir machen heute einen Green Slushi. Ein gesundes Eis, quasi. Ich mein – hallo?! Besser geht’s doch kaum. Für meinen Green Slushi benutze ich Weizengrassaft (Werbung, Produkttest) – mehr dazu könnt Ihr HIER lesen. Eine wunderbare Abkühlung an heissen Sommertagen – mein Sohn könnte […]

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Smoothie-Bowl

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Good morning in the morning – heute machen wir Frühstück! Seid Ihr Frühstücker? Also – ich ehrlich gesagt nicht so sehr. Aber mein Sohn. Und der liebt es üppig. Von Müsli über Overnight-Oats schaufelt der morgens rein, als hätte er einen 100jährigen Schlaf hinter sich. Um für Abwechslung zu sorgen, machen wir heute eine leckere, […]

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Gemüse-Küchlein

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Hey ho!  Ich bin wieder am Start. Mich hat`s ordentlich zerlegt. Ich bin quasi 4-5 Tage lang nur gelegen mit Fieber und allem, was dazu gehört. Gross einkaufen gehen musste also auch verschoben werden. Als ich den ersten Tag wieder fähig war, irgendetwas in der Küche zu machen, habe ich mir also unsere Gemüsereste geschnappt […]

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Gemüse-Quiche

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Hallo zusammen!  Habt Ihr Lust, dass wir uns heute in der Küche mal ein wenig verspielen? Dann müsst Ihr weiterlesen, es gibt heute nämlich eine mega geile Quiche mit viel Gemüse.  Die schmeckt nicht nur lecker und ist gesund, sondern sieht auch noch wirklich hübsch aus.  Ich gebe es zu – den Tag „schnelle Küche“ […]

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Gnocchi-Gratin

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Veggie-Time! Ich bin kein Vegetarier – das nur mal vorweg. Dennoch suche ich oft nach tollen, vegetarischen Gerichten. Es muss schliesslich nicht jeden Tag Fleisch auf dem Teller landen, oder? Gnocchi sind eine wunderbare Beilage, die man auf so viele verschiedene Arten zubereiten kann. Ich habe die auch schon öfter mal selber gemacht (wie das […]

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Butternusskürbissuppe mit Mandeln

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… und weil ich so spät dran war, gibt es heute gleich noch ein zweites Rezept hinterher! Spät dran ist da auch gleich das passende Schlagwort – mit der ersten Kürbissuppe war ich nämlich dieses Jahr irgendwie auch spät dran. Dabei lieben wir die so! Normalerweise mache ich sie klassisch mit einem Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln, Äpfel […]

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Spiegeleier mit Sesamkruste und Gemüse-Julienne

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Heute habe ich für Euch eine gesunde, schnelle Frühstücksidee, die ich in einer ähnlichen Variante bei Jamie Oliver gesehen habe. Er hat, meine ich, Chilischoten verwendet. Ich habe mich für die entschärfte Version entschieden und Paprika benutzt. Gutes Eiweiss, low Carb und jede Menge Vitamine – so startet man frisch und gesund in den Tag […]

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Blaukraut

blaukraut rotkohl

Ich glaube, dass wirklich viele ihr Blaukraut fertig kaufen. Dabei ist es gar nicht so aufwendig, frisches Blaukraut selbst zuzubereiten. (Wer von Euch sagt „Rotkohl“?) Ausserdem schmeckt es einfach soooo viel besser… und dann hat es auch noch eine so tolle Farbe… Mein Schwiegervater hat uns grad letzte Woche einen schönen, frischen Kopf aus dem […]

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Zucchini-Linguine mit Zitrone und Minze

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Servus, ihr Lieben! Wie einige von Euch wissen, habe ich in diesem Jahr das erste Mal selber Gemüse im Garten angepflanzt. Hat alles super funktioniert – leckerer, frischer Salat, Randig (rote Beete), Lauch, Zuckerschoten, Kohlrabi, Radieschen usw … ich sach euch – das ist schon ’ne geile Sache! Einfach in den Garten zu gehen und […]

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Granola

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Müesli gibt es im Supermarkt ja in tausend verschiedenen Geschmacksrichtungen und Variationen zu kaufen. Warum also selber machen? Ich finde, die Frage sollte eher lauten: „Warum NICHT selber machen?“ Granola selber machen usw… Wenn Du jetzt also eine Antwort auf die Frage „Warum NICHT selber machen?“ hast, dann lass es mich wissen! 🙂 Und wenn […]

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