Baguette

#f1be1b

Heute habe ich für Euch das Rezept für ein ganz klassisches, helles, knuspriges Baguette. Es ist super einfach zu Hause selber zu backen und braucht nicht viele Zutaten. Ich habe meins diesmal aus Halbweissmehl gebacken, ihr könnt dafür aber auch ein normales Weizen- oder Dinkelmehl nehmen. Was ihr halt lieber mögt. Durch das Gefäss mit […]

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Lángos

langos snack ungarisch

Wer von Euch liebt Lángos auch so sehr wie ich? Diesen ungarischen Snack bekommt man ja üblicherweise an den Fressbuden auf diversen Christkindl- oder Jahrmärkten – heute machen wir die ganz alleine zu Hause. Und dass die ganze Hütte nach Frittierfett stinkt stört uns heute auch nicht – so. Anlass zu diesem Rezept ist ein […]

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Green Slushi

green slushi eis grün gesund minze

Pünktlich zum Sommer habe ich ein tolles, kühles Rezept für Euch. Wir machen heute einen Green Slushi. Ein gesundes Eis, quasi. Ich mein – hallo?! Besser geht’s doch kaum. Für meinen Green Slushi benutze ich Weizengrassaft (Werbung, Produkttest) – mehr dazu könnt Ihr HIER lesen. Eine wunderbare Abkühlung an heissen Sommertagen – mein Sohn könnte […]

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Smoothie-Bowl

smoothiebowl frühstück gesund früchte

Good morning in the morning – heute machen wir Frühstück! Seid Ihr Frühstücker? Also – ich ehrlich gesagt nicht so sehr. Aber mein Sohn. Und der liebt es üppig. Von Müsli über Overnight-Oats schaufelt der morgens rein, als hätte er einen 100jährigen Schlaf hinter sich. Um für Abwechslung zu sorgen, machen wir heute eine leckere, […]

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Griess-Schnitten

griess süssspeise

Heute habe ich was für die Süss-Schnäbel unter Euch. Die Griessmasse kann man super gut vorbereiten und muss sie dann nur noch vor dem Servieren kurz anbraten. Ich habe heute etwas Tonkabohne mit hinein getan #ilovetonka Ich kann mir super gut vorstellen, dass es mit Ahornsirup und etwas Kardamom auch mega gut schmeckt [Memo an […]

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Tomaten-Mozzarella-Quesadilla

quesadilla tomaten mozzarella snack

Kennt Ihr Quesadilla? Booooaah, ich sach euch… Also bei uns ist es ja so: die Kids kommen jeden Tag zum Mittagessen nach Hause und gehen danach wieder in die Schule. An manchen Tagen koche ich mittags, an anderen eher am Abend. Es kommt immer darauf an, was am Abend ansteht, ob mein Mann zum Mittagessen […]

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Rindsgeschnetzeltes mit Paprika

Geschnetzeltes Rind Paprika Rezept

Hallo zusammen,  Geschnetzeltes geht immer und es ist so schön wandelbar, oder? Wie ich mein Zürcher Geschnetzeltes mache wisst Ihr ja schon – heute kochen wir eine Variante mit Rind und Paprika – ich sach euch: probiert das aus! Ihr werdet es sicher nicht bereuen.  Für das Rindsgeschnetzelte benötigen wir etwas mehr Zeit, aber es lohnt sich. […]

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Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch eintopf deftig

Warum nicht mal etwas anderes, als ein klassisches Rindsgulasch?!  Ich habe heute für Euch ein leckeres Kartoffelgulasch – bei uns nennt man den übrigens „Härdöpfelgulasch“.  Wunderbar würzig und sowohl für`s schnelle Familienmittagessen als auch in grosser Menge für Gäste geeignet.  Wir hatten die Variante mit Fleisch, ich könnte mir aber auch gut vorstellen, dass man Speck und […]

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Tonka-Porridge

Porridge Tonka Frühstück Haferflocken

Servus zusammen, heute gibt es endlich mal wieder ein Frühstücksrezept von mir. Das kommt nicht oft vor, weil ich ehrlich gesagt gar nicht so der grosse Frühstücker bin – aber die Kinder! Vor allem mein Sohn. Der könnte am Morgen einen ganzen Bullen verdrücken, glaube ich.  Und er liebt Porridge in allen Variationen.  Und ich […]

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Wikingertopf

wikingertopf kinderessen hackbällchen

Hallo zusammen!  Heute gibt es einen echten Renner unter den Kids. Wikingertopf!  Den gibt es ja auch in der Tütenvariante – die kochen wir aber natürlich nicht, weil Tüten sind nicht gut, nein nein! Wir können das ganz ohne Tüte kochen, das geht nämlich super leicht und ist viel besser. Ein schnell gekochtetes Mittagessen – […]

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