Griess-Schnitten

griess süssspeise

Heute habe ich was für die Süss-Schnäbel unter Euch. Die Griessmasse kann man super gut vorbereiten und muss sie dann nur noch vor dem Servieren kurz anbraten. Ich habe heute etwas Tonkabohne mit hinein getan #ilovetonka Ich kann mir super gut vorstellen, dass es mit Ahornsirup und etwas Kardamom auch mega gut schmeckt [Memo an […]

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Tomaten-Mozzarella-Quesadilla

quesadilla tomaten mozzarella snack

Kennt Ihr Quesadilla? Booooaah, ich sach euch… Also bei uns ist es ja so: die Kids kommen jeden Tag zum Mittagessen nach Hause und gehen danach wieder in die Schule. An manchen Tagen koche ich mittags, an anderen eher am Abend. Es kommt immer darauf an, was am Abend ansteht, ob mein Mann zum Mittagessen […]

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Rindsgeschnetzeltes mit Paprika

Geschnetzeltes Rind Paprika Rezept

Hallo zusammen,  Geschnetzeltes geht immer und es ist so schön wandelbar, oder? Wie ich mein Zürcher Geschnetzeltes mache wisst Ihr ja schon – heute kochen wir eine Variante mit Rind und Paprika – ich sach euch: probiert das aus! Ihr werdet es sicher nicht bereuen.  Für das Rindsgeschnetzelte benötigen wir etwas mehr Zeit, aber es lohnt sich. […]

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Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch eintopf deftig

Warum nicht mal etwas anderes, als ein klassisches Rindsgulasch?!  Ich habe heute für Euch ein leckeres Kartoffelgulasch – bei uns nennt man den übrigens „Härdöpfelgulasch“.  Wunderbar würzig und sowohl für`s schnelle Familienmittagessen als auch in grosser Menge für Gäste geeignet.  Wir hatten die Variante mit Fleisch, ich könnte mir aber auch gut vorstellen, dass man Speck und […]

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Tonka-Porridge

Porridge Tonka Frühstück Haferflocken

Servus zusammen, heute gibt es endlich mal wieder ein Frühstücksrezept von mir. Das kommt nicht oft vor, weil ich ehrlich gesagt gar nicht so der grosse Frühstücker bin – aber die Kinder! Vor allem mein Sohn. Der könnte am Morgen einen ganzen Bullen verdrücken, glaube ich.  Und er liebt Porridge in allen Variationen.  Und ich […]

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Wikingertopf

wikingertopf kinderessen hackbällchen

Hallo zusammen!  Heute gibt es einen echten Renner unter den Kids. Wikingertopf!  Den gibt es ja auch in der Tütenvariante – die kochen wir aber natürlich nicht, weil Tüten sind nicht gut, nein nein! Wir können das ganz ohne Tüte kochen, das geht nämlich super leicht und ist viel besser. Ein schnell gekochtetes Mittagessen – […]

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Kaiserschmarrn

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Ich muss Euch was gestehen…  Ich bin ein Opfer!  Ein Verpackungsopfer, ein Werbeopfer… und heute war ich ein „Kitchen impossible“ Opfer.  Gestern gab es dort nämlich Kaiserschmarrn – und ich hatte seit gestern Abend Lust darauf. Also musste das heute natürlich auf dem Tisch landen. Die Kids haben sich auch gefreut, eine klassische Win-Win-Situation. 🙂  […]

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Mohnbrot

brotrezept mohnbrot brotbacken

Hey zusammen!  Mögt Ihr Mohn? Also ich schon. Egal, ob im/auf dem Brot, im Kuchen oder sonstwo. Mohn ist toll und lecker.  Deswegen backen wir heute ein wunderbares Mohnbrot. Und nein, man wird davon nicht high! Man versorgt seinen Körper aber mit Calcium und ungesättigten Fettsäuren – und das ist ja nie verkehrt.  Also, legen wir […]

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Gemüse-Küchlein

gemüse gesund puffer

Hey ho!  Ich bin wieder am Start. Mich hat`s ordentlich zerlegt. Ich bin quasi 4-5 Tage lang nur gelegen mit Fieber und allem, was dazu gehört. Gross einkaufen gehen musste also auch verschoben werden. Als ich den ersten Tag wieder fähig war, irgendetwas in der Küche zu machen, habe ich mir also unsere Gemüsereste geschnappt […]

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Süsskartoffelbrot

süsskartoffel brotrezept topfbrot

… habt Ihr noch ein paar Süsskartoffeln übrig? Dann werft sie doch in Euer nächstes Brot!  So habe ich es heute gemacht. Denn eine einzelne Süsskartoffel ist zu wenig, um sie als Beilage zu verwenden, aber halt auch zu schade, zum wegwerfen – das selbe gilt für den angebrochenen Becher Skyr, den ich noch im […]

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