Gemüse-Quiche

gemüsekuchen quiche gemüse

Hallo zusammen!  Habt Ihr Lust, dass wir uns heute in der Küche mal ein wenig verspielen? Dann müsst Ihr weiterlesen, es gibt heute nämlich eine mega geile Quiche mit viel Gemüse.  Die schmeckt nicht nur lecker und ist gesund, sondern sieht auch noch wirklich hübsch aus.  Ich gebe es zu – den Tag „schnelle Küche“ […]

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Ruckzuck Guglhupf

guglhupf schoki kuchen

Hello again von der Back-Loser-Front! Letztens hatten wir spontan Lust auf Kuchen – also schnell geschaut, ob alle Zutaten da sind und ab dafür.  Es gab diesen leckeren, super easy Guglhupf. Alles, was Ihr dafür benötigt habt Ihr garantiert zu Hause und der Teig ist in 5 Minuten zusammen gerührt. Wenn sich also kurzfristig Besuch ankündigt, seid […]

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Dinkel-Quark-Laib

brotrezept dinkelbrot brotbacken

Grüezi noch einmal aus meiner Brotback-Versuchsküche!  Heute habe ich einen kleinen, aber leckeren Fail für Euch. Mein Römertopf war wohl etwas zu knapp bemessen – oder mein Brot zu übermütig?!  Ich teile das Rezept trotzdem mit Euch, weil es ja nicht nur auf die äusseren Werte ankommt, oder?  Ausserdem passieren so Sachen nunmal – who cares??! […]

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Gemischtes Doppel

brotrezept brotbacken römertopf

Ups!  Seit Oktober kein Brotrezept???  Dickes Sorry, ich weiss nicht, wie das passieren konnte. 🙂  Ich hoffe, dieses leckere, helle, fluffige Teilchen hier stimmt Euch milde… Zutaten:  300g Dinkelmehl 300g Weizenmehl ein halber Würfel frische Hefe 150g Joghurt 300ml lauwarmes Wasser 2TL Salz 1EL Honig Zubereitung: aus allen Zutaten einen Teig kneten (falls der Teig […]

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Krautschupfnudeln

schupfnudeln sauerkraut

Habt Ihr Sauerkraut auch so gern wie wir?? Eine tolle Vitamin-C Quelle jetzt im Winter.  Ich zeige Euch heute ein tolles Gericht was gut schmeckt und super schnell gekocht ist.  Ich kenne Krautschupfnudeln von den Fressbuden auf diversen Jahrmärkten. So simpel, aber einfach lecker! Wenn Ihr etwas mehr Zeit habt lohnt es sich übrigens, die Schupfnudeln selbst […]

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Schinkennudeln mit Ei

Nudeln Schinken Ei

Schinkennudeln gehen echt immer, oder?! Zusammen mit einem grünen Salat hat man ein mega schnell gekochtes Mittagessen, das bei Gross und Klein gut ankommt.  Nehmt einfach die Nudeln, die ihr da habt oder gern mögt. Das ist Euch überlassen. Ich mache für Schinkennudeln immer gern die angefangenen Nudelpäckchen leer oder nehme auch gern bunte Nudeln. […]

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Neues Jahr – neue Seite

Surprise surprise!  Aus „http://www.cookmal.org„ wird „ESSkalation.li„ – selber Inhalt, neues Gewand.  Irgendwie war ich einfach nicht so zufrieden mit der alten Website, weder mit dem Anbieter, noch mit dem Design. Also habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, alles neu aufzuziehen. Neuer Name, neue Domain, neues Logo etc.  Es hat eine Weile gedauert, aber jetzt ist alles geschafft […]

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